放假了,家里没人,三餐都是自己解决。
今天自己动手,做了非常好吃的!早餐是牛油茄汁煎蛋多士不过没用大技凌空翻蛋。
中午!!!
茄汁肉酱意粉!!!
顶!!!!!好正啊!!!!!2个番茄加牛油加茄酱调的汁恰到好处!!
发现剁肉还是很累的!
来看看图!
简单讲讲做法
1.肉切碎剁酱,茄汁、糖、酱油腌好。
2.蒜切碎,番茄切小丁备用。
3.起锅,植物油,加牛油更香,蒜起锅,爆香后放番茄丁炒。过程中用锅铲压扁压碎番茄丁,使其成浆状(我不知搅拌机放哪了。。如果有搅拌机的话可以直接跳过)
4.炒差不多加点水,沸腾以后放肉酱。炒啊炒,炒啊炒,差不多就加盐和茄汁(调味料的茄汁)。炒差不多再加水,稍微稠点就试试味,直到调味的满意。
5.与此同时煮面。我也不知道为什么意大利面要中间放入辐射式煮,还要加盐。烧开了水,抓一把(一人分量大概是食指指尖放在大拇指中间关节这么一圈)在锅中间直入,让其自然散开在锅周围。
6.记得加盐。我也不知道为什么。煮好久喔。大概15-20吧。煮差不多捞一条试试口感
done!!!!
靠。饱到现在还在打嗝。太好吃了哎!
要注意的就是剁肉酱要剁碎真不容易。煮面也要煮好久啊。。。。